Recepten – Drie keer groente maar dan anders – deel 3

In m’n eerste blog van dit jaar kondigde ik aan dat ik dit jaar graag weer nieuwe recepten wilde uittesten en uitschrijven. Helaas is dat er tot nu tot nog niet van gekomen, dus vandaag moeten jullie het nog even doen met deel 3 in de categorie Groente maar dan anders. Gelukkig is het jaar nog lang niet om en heb ik dus nog alle tijd om te werken aan nieuwe recepten! De recepten die ik vandaag heb verzameld zijn toevallig alledrie geïnspireerd door een Groene Challenge, ik heb ze er niet eens zo op uitgezocht. Lees verder

Recepten – Drie keer groente maar dan anders – deel 2

In november deelde ik al een blog waarin ik drie recepten had verzameld in de categorie groente maar dan anders, en ik blijk zo veel van dit soort recepten op m’n blog te hebben staan, dat ik vandaag een tweede lijstje van drie recepten in deze categorie kan delen! “Groente maar dan anders” klinkt misschien een beetje vaag, maar als je de recepten hieronder ziet, snap je het denk ik wel. Dit zijn allemaal recepten waar groente op een andere manier in is verwerkt dan standaard. Lees verder

Recepten – Lekkere recepten voor de kerst

De sint is het land weer uit, dus we mogen het officieel weer hebben over de kerst. Nou ben ik zelf op vakantie dit jaar met de feestdagen (heel vervelend), dus zelf een kerstdiner koken zit er bij mij niet in, maar ik vond het wel leuk om net als de afgelopen twee jaar wat leuke ideeën met jullie te delen voor lekkere recepten. Ik vind namelijk dat kerst prima vega(n) kan, en dat je ook heerlijk kunt eten zonder je vol te stoppen met ongezonde dingen.  Lees verder

Recepten – Drie keer groente maar dan anders

De laatste maanden plaats ik normaalgesproken m’n “normale” blog op woensdag en op vrijdag een verzamelblog met drie recepten. Deze week doe ik dat even andersom, gewoon omdat het kan. De Palmolievrij Challenge loopt namelijk nog tot en met morgen, en daar kan ik dan mooi vrijdag op terugblikken.

De categorie waarin ik vandaag drie recepten heb verzameld is “groente maar dan anders”. Dat klinkt misschien een beetje vaag, maar als je de recepten hieronder ziet, snap je het denk ik wel. Dit zijn allemaal recepten waar groente op een andere manier in is verwerkt dan standaard. En ik blijk zo veel van dit soort recepten op m’n blog te hebben staan, dat ik binnenkort nog wel een tweede (en misschien zelfs derde) lijstje van drie recepten in deze categorie kan delen! Lees verder

Recepten – Drie keer zelfgemaakt vegan beleg

Vorige week deelde ik mijn drie favoriete vegan restaurants in Den Haag, en vandaag deel ik weer een op de Vegan Challenge gebaseerd lijstje, namelijk drie recepten voor zelfgemaakt vegan beleg. Wat je dan nog op brood/crackers/rijstwafels kunt eten kan nog wel eens lastig zijn als je begint met vegan eten. Gelukkig is er in de supermarkt best wel wat te koop als je eenmaal weet waar je moet zoeken, maar ik maak dingen graag zelf, en zoals je in de recepten hieronder zult zien, is dat vaak erg eenvoudig (en stiekem extra lekker, omdat je het precies aan je eigen smaakt kunt aanpassen)! Lees verder

Recepten – Verrassend lekker soepje van aardappel en prei

Prei is nooit echt mijn favoriete groente geweest, maar sinds ik deze aardappel-preisoep heb ontdekt, vind ik het ineens wel lekker! Gelukkig maar, want er zit zo af en toe wel eens prei in ons groentepakket en ik wist nooit zo goed wat ik daar dan van moest maken. Tot ik na een paar keer experimenteren uitkwam op deze soep!

De soep is door de aardappels lekker vullend en is dan ook een echte maaltijdsoep. Lees verder