Recepten – Sushi met tempé, avocado en komkommer

Vorige week vertelde ik al dat ik op het Vegan Summer Camp heerlijke sushi had gegeten en dat ik daardoor zin had gekregen om zelf weer een keer sushi te maken. Ik had al vaker zelf sushi gemaakt, maar tijdens de kookworkshop op het kamp kreeg ik weer nieuwe nuttige tips en ideeën voor een lekkere vulling. Ik ben thuis dus meteen aan de slag gegaan en heb sushi met tempé, avocado en komkommer gemaakt. Het resultaat was heerlijk! Lees verder

Recepten – Springrolls met mango en avocado & een pindasausje

Een maand geleden vertelde ik in mijn eerste blog over de lekkere dingen die ik had gegeten op de Home Made Market, waaronder de springrolls van de Banh Mi Girls. Vanavond ga ik met een groepje vriendinnen eten, dus leek het me een goed idee om vandaag zelf een variant op deze springrolls met mango en avocado te maken. Ze zijn makkelijk om van te voren te maken en ergens mee naar toe te nemen en ook nog eens heel erg lekker! Lees verder