Recepten – Heerlijk zoete karamelkoeken met dadels

Het is weer vrijdag, dus tijd om weer een oud gastrecept met jullie te delen. Deze karamelkoeken zijn echt te simpel om te maken, maar zo ontzettend lekker! Het werd de hoogste tijd dat ik dit recept ook op m’n eigen site zet.

Dus heb je zin in iets lekker zoets, probeer dan absoluut een keer deze karamelkoeken gemaakt met dadels in plaats van geraffineerde suiker. Ze zijn knapperig van buiten, van binnen zacht als een cakeje en heerlijk zoet. Bovendien zijn ze vegan en glutenvrij. Ik denk dat ik dit weekend maar weer eens de keuken in duik! Lees verder

Recepten – Sinaasappelmueslirepen met Potjemet

Als ik hoor over een vegan en biologisch product waarmee voedselverspilling wordt tegengegaan en dat ook nog eens is gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, dan is mijn interesse zeker gewekt. Als het vervolgens om een worteljam gaat, word ik helemaal nieuwsgierig natuurlijk, want dat is nou niet echt een alledaags product. Ik kreeg de worteljam van Potjemet opgestuurd door Natascha van Vmarkt, die mij vroeg om er een recept mee te bedenken. Lees verder

Recepten – Geroosterde kikkererwten

Afgelopen maand ben ik met de dagboekjes van het Plasticdieet begonnen met het plaatsen van een tweede blog in de week en het leek me leuk om dat er voorlopig in te houden. En omdat ik de laatste tijd niet zo heel veel recepten heb geplaatst, heb ik bedacht om in de maand augustus iedere vrijdag een recept te plaatsen. Ik heb namelijk best een aantal leuke recepten eerder als gastblog geschreven die nog niet op m’n eigen site staan. Lees verder

Recepten – Comfort food: groentefrietjes met knoflooksaus

Het komt echt zelden voor dat ik even geen zin heb om een blog te schrijven. Over een paar weken zit ik al op blog nummer 100 en ik vind het nog steeds echt fantastisch om te doen. Maar deze week heb ik er even de puf niet voor en ik heb besloten om vandaag even niet te streng voor mezelf te zijn. Ik heb dus een recept voor jullie uitgezocht uit de recepten die ik eerder als gastblog heb geschreven. Dit recept voor heerlijke (en ook nog eens heel fotogenieke) groentefrietjes met knoflooksaus vinden jullie hieronder. Comfort food met een gezonde twist. Maar eerst wil ik ook wel even uitleggen waarom ik er geen zin in heb deze week. Ik schrijf mijn blog over mijn zoektocht naar Het Grote Groene Geluk, en het geluk is even ver te zoeken op het moment. En dat is ook ok.  Lees verder